lako 20 osoba
90 min
3175
Najmekše krofne iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 600 g brašna
  • 300 ml toplog mleka
  • 3 žumanceta
  • 100 g istopljenog margarina ili maslaca
  • 25 g svežeg kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kesica vanilin šećera

Za punjenje:

  • po ukusu džem (ja sam koristila od šipuraka)

Za posipanje:

  • po ukusu šećer u prahu

Priprema

  1. U toplo mleko staviti šećer, vanil šecer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostaviti 10 minuta da stoji. Zatim dodati žumanca, so i istopljeni margarin. Promešati i dodati postepeno brašno mešajući kašikom oko 5 minuta da bi testo bilo meko i vazdušasto (ja sam malo i rukama na kraju doradila, da bude testo fino, meko, glatko). Ostaviti na toplo da se udupla. Kada je testo gotovo staviti na pobrašnjenu površinu i blago premesiti. Testo istanjiti na debljinu od 1 cm i čašom vaditi krofne. Poređati ih na pleh na pek papir. Pokriti krpom i ostaviti da rastu 20 minuta. Kada porastu čašicom od rakije pritisnuti sredinu i puniti svaku sredinu kašičicom džema. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni. Gotove posipati šećerom u prahu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari