lako 8 osoba
80 min
1734
Breskvice (23)

Sastojci

Za testo:

  • 250 g brašna
  • 5 g praška za pecivo
  • 2 prstohvata soli
  • 110 g maslaca
  • 60 g šećera u prahu
  • 2 jajeta
  • 2 kašike kisele pavlake

Za spajanje:

  • po potrebi džem od kajsije

I joś:

  • po potrebi crvena boja za kolače
  • po potrebi žuta boja za kolače
  • po potrebi šećer

Priprema

  1. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i so. Posebno mikserom umutiti maslac sa šećerom u prahu, umešati kiselu pavlaku, jaja i izmiksati. Dodati malo brašna, umutiti mikserom, pa postepeno dodavati brašno i sjediniti mikserom (ja sam rukom sjedinila. Potrebno je da testo bude meko). Breskvice (23)
  2. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i formirati manji valjak i iseći na manje delove (postupak ponavljati sve dok se ne utroši testo). Breskvice (23)
  3. Formirati kuglice i ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Breskvice (23)
  4. Gotove kolačiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade. Breskvice (23)
  5. Svakom kolačiću izdubiti sredinu. Breskvice (23)
  6. Sredinu usitniti i sjediniti sa džemom i izmešati kako bi se sastojci lepo sjedinili. Breskvice (23)
  7. Smesom od džema spajati kolačiće. Breskvice (23)
  8. U 2 zasebne posude usuti vodu. U jednu posudu dodati žutu boju za kolaće i izmešati, a u drugu posudu sa vodom dodati crvenu boju za kolače i izmešati. Svaki kolačić uvaljati celi u žutu boju, pa do pola u crvenu boju. Ostaviti da se malo osuše, pa ih uvaljati u šećer. Breskvice (23)
  9. Breskvice poređati na tacnu i poslužiti. Breskvice (23)
Savet

Pravila sam u pola mere. Vi duplirajte sastojke ukoliko pravite za više osoba. Šećer za valjanje breskvica usitnite u secku kako ne bi bio isuviše krupan. U fil kojim spajate kolačiće možete dodati mlevene orahe ili mleveni lešnik. Ja sam koristila samo džem od kajsije i prezadovoljna sam kako su ispale,obzirom da sam ih prvi put spremala. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari