lako 12 osoba
60 min
3806
Kolač sa smokvama i pudingom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mlevenih oraha
  • 6 ravnih kašika brašna
  • 2 kašike ulja

Za filove:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 400 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 100 g margarina
  • 300 g smokvi
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 4 kašike mlevenih oraha

I još:

  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih umutiti u čvrst šam uz dodavanje po kašiku šećera. Kada je umućeno, dodavati jedno po jedno žumance, stalno muteći. Zatim postepeno dodati brašno, a potom orahe i ulje uz smanjenu brzinu miksera. Pleh 20x30 cm obložiti pek papirom, izliti smesu i staviti u rernu da se peče oko pola sata na 180 stepeni. Kolač sa smokvama i pudingom
  2. Zaleđene smokve (ja sam njih koristila) staviti u šerpicu, dodati 2 kašike šećera i kuvati uz povremeno mešanje dok se smokve ne raspadnu i fil malo zgusne. Dodati cimet i mlevene orahe u toplo, izmešati i ostaviti da se ohladi. Kolač sa smokvama i pudingom
  3. Puding skuvati u mleku sa dve kašike šećera, prema uputstvu, pa kada se ohladi, umutiti sa margarinom. Slatku pavlaku posebno umutiti. Kolač sa smokvama i pudingom
  4. Pečenu i ohlađenu koru preseći po dužini, pa staviti na tacnu, preko namazati polovinu fila sa smokvama, preko toga polovinu krema sa pudingom, preko staviti drugu polovinu kore, pa opet premazati smokvama i kremom. Kolač i okolo premazati kremom od vanile. Odozgo naneti slatku pavlaku i ukrasiti po želji. Ostaviti preko noći u frižideru, pa sutradan seći kao tortu ili kocke i poslužiti. Kolač sa smokvama i pudingom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari