Mafini sa orasima i džemom od kajsija
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g brašna
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 120 g mlevenih oraha
- 2 kašike džema od kajsije
- 30 g seckanih oraha
Priprema
-
U jednoj posudi sjediniti brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i šećer, a u drugoj jaje, ulje i jogurt. Sjedinimo obe smese uz što kraće mućenje mikserom.
-
Papirne korpice staviti u pleh za mafine, sipati smesu do trećine korpica. Orahe sjediniti sa džemom i od smese napraviti 12 kuglica, pa staviti po jednu u svaku korpicu.
-
Preko sipati još malo smese, pa poređati po malo seckanih oraha.
-
Peći 35 minuta na 175 stepeni. Izvaditi iz korpica, malo ohladiti, pa poslužiti.
Komentari