Najbolje krofnice iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 25 g putera
- 25 g ulja
- 1 ravna kašičica kokosovog ulja (oko 10gr)
- 80 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 120 ml mleka
- 1/4 kašičice soli
- 1/3 kašičice cimeta
- 160 g brašna mekog tip 400
Preliv:
- 50 g neskvika
- 1 kašika mleka
- malo seckanih oraha
Priprema
-
Prvo umutite penasto puter sa šećerom, uljem, kokosovim uljem i vanilom. Dodajte jaje pa i dalje mutite dok ne dobijete penastu masu. Sipajte mleko. Dalje mutite. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i so. Kašiku po kašiku dodajte u masu sa puterom uz mešanje spatulom. Teato je onako penasto.
-
Sipajte u kalup za krofnice. Ja sam koristila Texell koje ne lepi. Ako nemate takav onda namažite dobro margarinom.
-
Peče se na 200 stepeni 10 minuta. E sad sve zavisi od vaše rerne. Može i na 220 stepeni 10 minuta.
-
Pečene prekrijte krpom i ostavite u kalupu 5 minuta.
-
Izvadite na neku rešetkastu podlogu da se ohlade.
-
U posudi sjedinite mleko sa Neskvik-om. Premažite preko polovina krofni. Pospite malo secanih oraha. Ostavite pola sata da upije i to je to.
Savet
Vrhunske krofnice. Bukvalno se tope. Odlične za slatke stolove. Možete ih premazivati i šećernim glazurama i čokoladom u boji. Od ove količine ispadnu 8 ili 9 pa shodno tome povećavajte. Prijatno dragi prijatelji!
Komentari