Pita sa dunjama

Priprema

1. Dunje oprati, oljuštiti i narendati. Na maslacu ih kratko propržiti, zašećeriti po ukusu. Posuti cimetom, pa kad omekšaju, skloniti sa vatre i ohladiti. Za to vreme potopiti suvo grožđe u toplu vodu.
2. Kore podeliti tako da se dobije 4 rolata. Kod mene je bilo 3 po rolatu. Svaku premazati četkicom mešavinom ulja i vode, posuti šećerom i ređati jednu na drugu. Na poslednju staviti dunje, pomešane sa oceđenim suvim grožđem, posuti kašičicom griza i pažljivo zarolati. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal. Rolate ređati na pleh obložen papirom za pečenje, premazati mešavinom vode i ulja, peći na 180 stepni 20 -25 minuta. Prohladiti, obilno posuti šećerom u prahu i poslužiti. Lepo ide uz sos od vanile, ali može i bez njega...