lako 8 osoba
60 min
1122
Pumpkin rolat

Sastojci

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 kašika smeđeg šećera
  • 150 g pirea od bundeve
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta u prahu
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1 kašičica mlevenog anisa

Za fil:

  • 150 g mascarponea
  • 100 ml slatke pavlake
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 kremfix

Priprema

  1. Bundevu ispeći, izmeriti 150 g i štapnim mikserom izmiksati u pire. Za biskvit odvojiti belanca od žumanaca i umutiti uz postepeno dodavanje šećera u čvrst sneg. Dodati žumanca, promešati, potom sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju umešati pire od bundeve. Pumpkin rolat
  2. Pleh od rerne obložiti pek papirom, izliti smesu i izjednačiti. Peći nekih 12-14 minuta na 180 stepeni. Izvaditi i zamotati zajedno sa papirom, pa ohladiti. Pumpkin rolat
  3. Za fil izmiksati mascarpone sa šećerom u prahu. Zasebno umutiti slatku pavlaku sa kremfiksom, pa špatulom umešati u sir. Ujednačiti fil. Odmotati biskvit, odvojiti od papira, premazati filom i nanovo zarolati. Ostaviti rolat u frižider bar na sat vremena. Idealno bi bilo da prenoći u frižideru, pa iseći na šnite i poslužiti. Pumpkin rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Savršena poslasticasmile
  • Verica Nikolić
    Predivno, obožavam bundevusmilesmile