Palačinke od bundeve

Priprema

1. Napraviti pire od bundeve, tako što ćete je kuvati ili peći u rerni, pa kad omekša umutite štapnim mikserom.
2. Odvojiti žumance od belanca, pa belance mutiti žicom dok ne pobeli. Na ulju otopiti maslac, pa pomešati sa žumancetom, mlekom i pireom od bundeve. Zatim tu sipati brašno sa praškom za pecivo i cimet. Lagano pomešati ovu smesu sa belancetom. Na podmazanom tiganju peći palačinke. Svaku premazati medom ili sirupom od bundeve (imate recept kod mene). Poslužiti sa orašastim plodovima.