lako 10 osoba
60 min
2190
Neobični rolat

Sastojci

Za žuti krem:

  • 500 ml mleka
  • 5 kasika šećera
  • 2.kesice pudinga vanila ukusa
  • 150 g President maslaca
  • 1 jaje
  • 1 kesica vanilin šećera

Za voćni nadev:

  • 400 g malina
  • 4 kašike šećera
  • 2.kesice pudinga ukusa maline ili vanile
  • 1 kesica vanilin šećera

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika ulja
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Priprema

  1. U sudu izmešati deci mleka, jaje i prašak pudinga. Dobro žicom izjednačiti pa sipati u šerpu sa vrelim mlekom u koga je dodat šećer. Žicom mešajući skuvati krem, a kada se zgusne skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Neobični rolat
  2. U drugoj šerpici skuvati nadev od voća (mogu i jagode), šećera i pudinga, razmućenih u deci vode... Ostaviti ga da se prohladi. Neobični rolat
  3. Za biskvit umutiti jaja i šećera, umešati ulje pa brašno sa praškom za pecivo. Sipati u veliki pleh od rerne obložen papirom. Ja sam sipala u manji pleh, jer mi je i kalup bio manji od potrebnog. Biskvit treba da je tanak i ne sme biti prepečen da bi se lako moglo raditi sa njim. Peći na 180 C desetak minuta, da ostane svetao, ali da je pečen. Neobični rolat
  4. Kada je pečen biskvit staviti ga sa papirom na kuhinjsku krpu, pa čim se malo prohladi odvojiti papir. Pokriti ga i gore kuhinjskom krpom. Neobični rolat
  5. Žuti krem, mikserom, spojiti tj. dobro umutiti, sa maslacem sobne temperature. Neobični rolat
  6. Pripremiti duguljasti uzani kalup. Kao što rekoh ja sam imala kalup manji od potrebnog, dimenzije 23x14 cm. Trebalo bi malo veći oko 30 cm. Verovatno bi odgovarao i onaj uzani sa obručem. Biskvit opsecite, ako je potrebno, prema svom kalupu. Biskvit prebaciti na najlon foliju ili rasečenu, veliku kesu za zamrzivač. Sa sve najlonom prebaciti biskvit u kalup, tako da ,na obe strane, visi po deo biskvita. Zato treba da je tanji da ne bi pucao. Neobični rolat
  7. Kada se biskvit namesti, sipati prvo voćni nadev (ostaviti jednu kašiku) pa ga poravnati. Neobični rolat
  8. Preko ovig nadeva sipati i poravnati žuti krem. Neobični rolat
  9. Prebaciti deo biskvita sa leve strane preko žutog krema. Taj prebačeni deo premazati sa ostavljenim nadevom, da bi se druga strana lepo zalepila. Neobični rolat
  10. Prebaciti desni deo biskvita preko levog i utapkati da se dobro spoje. Prebaciti i delove folije koji su van kalupa. Ušuškati dobro i ostaviti, naravno najbolje, preko noći u frižider. Neobični rolat
  11. Sutradan skloniti foliju pa kalup poklopiti tacnom na kojoj će stajati rolat. Izvrnuti, držeći rukama, na suprotnu stranu. Skloniti kalup. Neobični rolat
  12. Skinuti foliju. Neobični rolat
  13. Rolat po želji možete sav premazati ili samo ukrasiti umućenom slatkom pavlakom, ali i ne morate. Neobični rolat
  14. Moji ukućano nisu ljubitelji šlaga ni od pavlake ni iz kesice, pa sam rolat malo ukrasila pavlakom, ali sam kasnije jedam deo skinula, pa ukrasavala samo isečenu parčad, po želji. Neobični rolat
  15. Rolat seći na šnite željenih dimenzija, ima vrlo lep presek. Neobični rolat
  16. Parčad, koliko god da su deblja ili tanja, su gabarita parčeta torte. Neobični rolat
Savet

Ovaj recept sam videla na YT, na Katinom kanalu. Odmah mi se dopao pa sam napravila i svi smo se oduševili. Mogu samo da ga preporučim, kao mala voćna torta je. Možete koristiti i drugo crveno voće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari