Dunje oprati, očistiti i oljuštiti. Iseći na sitne kockice ili male šnite, biće brže skuvan kompot. Staviti u šerpu, naliti vodom da prekrije dunje i dodati sok od limuna. Staviti da se kuva.
Kada provri dodati kašiku do dve šećera pa smanjiti vatru i kuvati deset minuta.
Onda dodati dobro oprano grožđe, a mogu se dodati i suve brusnice ili oboje.
Kuvati još deset minuta, pa proveriti dali su dunje kuvane. Onda skinuti sa vatre.
Prohladiti pa umešati po ukusu med, koliko volite da kompot bude sladak.
Služiti ga, po želji topao ili hladan.
Ako su malo zelene ostaviti ih par dana da dozre i budu žute, pa onda spremiti kompot.
Savet
Kako stiže jesen, stižu i dunje sa svojim divnim mirisom. Kompot od dunja sa suvim grožđem ili brusnicama je veoma ukusan.
Komentari