lako
10 osoba
60 min
1429
Ruža kuglof
Ruža kuglof
Sastojci
Za testo:
- 4 jajeta
- 250 g brašna
- 200 g čokolade
- 100 ml ulja
- 150 g šećera
- 5 kašika džema od šljiva ili prema ukusu
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g šećera
- 125 g margarina
Za premazivanje:
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom, dodati rastopljenu čokoladu, ulje, brašno, džem, vanilin šećer
i prašak za pecivo, sve lepo izjednačiti. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom, ako nemate silikonski kalup. Izliti smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 35 minuta. Odnosno dok ne bude pečen. Pečen kuglof izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Za to vreme skuvati dva pudinga od vanile u pola litre mleka sa dodatkom šećera.
Kada se puding dobro ohladi, dodati mu umućen margarin. Sve dobro sjediniti. Kuglof iseći vodoravno i filovati filom. Ceo kuglof premazati šlag kremom od 180 g. Šlag kremu umutite prema upustvu na kesici. Ukrasiti po ukusu.
Komentari