lako 10 osoba
60 min
843
Švapska pita sa šljivama

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 2 dl mleka
  • 2 kašičice šećera
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli

Za od gore:

  • 1 kg šljiva

Za posipanje:

  • 150 g brašna
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera

Priprema

  1. U mlako mleko dodajte dve kašičice šećera i kvasac. Kad kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga posolili. Dodajte ostale sastojke za testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo, a ni previse mekano. Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči. Spremite i mrvičastu smesu za posipanje tako što ćete sve sastojke za to predviđene trljati između dlanova dok se masa ne pretvori u krupnije mrvice. Podmazite pleh izrucite testo, preko testa poređajte očišćene polutke šljiva i obilato pospite mrvičastim testom. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok pita lepo ne porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari