.jpg)
Jaffa mafini sa pomorandžom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 100 g belog brašna
- 30 g skrobnog brašna
- 100 g šećera u prahu
- 100 g margarina
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 pomorandža
- 12 papirnih korpica za pečenje
Za galzuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Sjediniti brašno, skrobno brašno, prašak za pecivo i šećer.
-
U posudi umutiti jaja, maslac, sok i struganu koru pomorandže.
-
Onda dodati mešavinu suvih sastojaka i mutiti dok se ne ujednači smesa.
-
Poređati korpice u pleh za mafine. Smesom napuniti do 2/3 korpica i peći 20 minuta u zagrejanoj rerni na 170 C.
-
Čokoladu rastopiti sa malo ulja te pečene mafine gornjim delom umakati u čokoladu i dekorisati po želji sa čokoladnim mrvicama.
Savet
Pomarandžu lepo oprati i staviti kratko u zamrzivač. Izvaditi pomorandžu iz zamrzivača i narendati koru, onda ocediti sok.
Komentari