Praline - bolje od kupovnih

Priprema

1. Otopiti čokoladu na pari sa dve kašike ulja. Čokoladu držati na blagoj temperaturi dok radite kako bi vam bila tecna, jer se lakše radi. U silikonske kalupe (oblik po želji) staviti kašičicom po malo čokolade i silikonskom četkicom namazati zidove kalupa. Odložiti u zamrzivač na par minita da se čokolada stegne pa ponoviti postupak da bi čokoladni sloj bio deblji, čvršći i da bi se čokolada jednostavno svuda žalepila i da bi ste bili sigurni da su svi zidovi lepo obloženi.
2. Za fil u šerpici sjediniti vodu i šećer i staviti da proključa. Kuvati 2 minuta od kad počne da ključa pa skloniti sa šporeta i dodati saseckani margarin. Mešati da se otopi. Kada se margarin otopio dodati brašno i žicom ili mikserom na najmanjoj bržini mešati da razbijete grudvice. Vratiti na šporet i kuvati 5 minuta uz stalno mešenje. Na kraju dodati ukuse. Ja sam smesu podelila na dva dela o u jedan dodala prah od soka sa ukusom narandže, a u deugi marmeladu od višnje. Možete jednostavno dodari ekstrat jagode, lešnika ili bilo kog ukusa. Ali ovo je bio pun pogodak. Puniti kalupe ohlađenim filom i preliti ostatkom čokolade, izravljati u kalupu, kako bi ste zatvorili praline. Vratiti u zamrzivač da se stegnu.