lako
6 osoba
60 min
4352
Princes krofne (50)
Princes krofne (50)
Sastojci
Za testo:
- 500 ml vode
- 250 ml ulja
- 14 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 jaja
Za fil:
- 600 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od maline
- 200 ml slatke pavlake
- po potrebi šećera u prahu
Priprema
-
Staviti ulje i vodu da provri. Pomešati brašno sa praškom za pecivo, pa sipatu u provrelu vodu sa uljem. Dobro sjediniti i ostaviti da se potpuno ohladi.
-
Zatim dodavati jedno po jedno jaje, sve vreme muteći mikserom.
-
Smesu sipati u špric i istiskivati krofne u pleh obložen pek-papirom.
-
Peći na 250 stepeni dok ne porumene.
-
U 100 ml mleka sipati puding i izmešati. U preostalo mleko dodati šećer i staviti da provri. U provrelo mleko dodati puding i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku, pa pomešati sa ohlađenim pudingom.
-
Ohlađene krofne preseći na pola i napuniti filom. Po želji posuti šećerom u prahu.
Komentari