lako 8 osoba
30 min
644
Rolat sa ribizlama i malinama

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika ulja
  • malo narendane limunove korice

Fil:

  • 1 kesica bele šlag kreme
  • 150 ml mleka
  • 2 kašike šećera u prahu
  • oko 200 g ribizli
  • oko 100 g malina
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti belanca u čvrst šam sa šećerom, pa u to umutiti i žumanca, pa brašno, ulje i narendanu limunovu koricu. Rolat sa ribizlama i malinama
  2. Peći u plehu dimenzija oko 24x34cm na pek papiru u zagrejanoj rerni na 180C samo oko 8-10 minuta pošto je kora vrlo tanka. Rolat sa ribizlama i malinama
  3. Pečenu koru sa sve pek papirom uviti u vlažnu krpu i držati 2-3 minuta, razviti, skinuti pek papir pa u krpu umotati samo koru. Rolat sa ribizlama i malinama
  4. Umutiti šlag krem sa mlekom i šećerom u prahu po uputstvu na kesici. Koru odmotati i prebaciti na foliju ili pek papir. Odvojiti 2-3 kašike šlaga, a ostatkom premazati razvijenu koru. Preko cele kore rasporediti ribizle, a maline duž kore po sredini. Rolat sa ribizlama i malinama
  5. Uviti pomoću folije rolat. Skinuti foliju, premazati rolat spolja preostalim šlag kremom i posuti rendanom čokoladom. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Rolat sa ribizlama i malinama
Savet

Koristite foliju ili pek papir za uvijanje rolata jer će šlag krem sigurno malo da iscuri pa da ne biste previše zaprljali ruke i poslužavnik za rolat.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari