Od 4 jajeta umutite u klasičan patišpanj: Odvojite žumanca od belanaca. Umutite čvrst šne od belanaca, dodajte šećer, žumanca, i na kraju lagano umešajte brašno.
Ispecite tanku veću koru kao za rolat, u zagrejanoj rerni na 180 stepeni (peče se 10-12 minuta).
Dok se kora peče umutite krem puding sa hladnim mlekom i šećerom u prahu.
Pečenu koru podelite na dva dela (uzduž ili popreko, zavisno kakav manji poslužavnik imate) da dobijete dve manje kore. Jednu koru premažite pudingom i odozgo poređajte kolutove banane.
Preklopite drugom korom. Na laganoj vatri ili na pari, uz mešanje, otopite čokoladu sa uljem i glazurom prelijte kolač.
Savet
Kolač se sprema (uključujući vreme za pečenje) za pola sata, mekan je i ukusan, može se odmah jesti. Treba samo malo sačekati da se glazura stegne.
Komentari