lako 20 osoba
40 min
2622
Tatlije

Sastojci

Potrebno je:

  • 40 g šećera
  • 200 ml piva
  • 200 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g krupnije mlevenih oraha (lešnika ili badema)

Za sirup:

  • 460 g šećera
  • 300 ml vode
  • 2 koluta limuna debljine 0,5 cm

Priprema

  1. U odgovarajuću dublju šerpu staviti 40 g šećera. Šećer staviti u suvu šerpu i staviti na tihoj temperaturi da se šećer karamelizuje. Kada se šećer karamelizovao skloniti šerpu sa vatre i sipati ulje i pivo. Vratiti šerpu na vatru i kuvati na srednjoj temperaturi dok se šećer ne otopi (to bude jako brzo).
  2. U dubljoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i mlevene orahe (lešnike ili bademe). Tepsiju veličine 30 cm podmazati uljem. Rernu uključiti na 220 stepeni. Kada se karamelisani šećer otopio skloniti šerpu sa šporeta i dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i oraha (lešnika ili badema). Drvenom varjačom dobro sjediniti sastojke (u početku će vam se učiniti da se brašno neće povezati, međutim samo ga izmešajte dobro i dobićete smesu mrvičaste strukture). Smesu izručiti u tepsiju i kašikom poravnati i formirati koru. Naknadno rukom dobro ispretiskati koru. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 10 minuta, pa smanjiti na 180 stepeni i peći sve dok se krajevi testa ne odvoje od tepsije, a površina porumeni. Pečeni kolač ostaviti da se potpuno ohladi.
  3. Sirup: U odgovarajuću posudu staviti šećer, naliti vodu i staviti da se kuva. Od momenta ključanja sirup kuvati 10 minuta u polupokrivenoj posudi. Posle pet minuta kuvanja ubaciti limun i kuvati još pet minuta.
  4. Za to vreme ohlađen kolač isecite po vašoj želji. Ja sam ga isekla kao baklavu, a može da se iseče i samo na kocke... Hladan kolač preliti sa vrelim sirupom. Kutlačom prvo polako preliti krajeve, pa zatim preliti sredinu. Jednu trećinu sirupa ostaviti, pa kada kolač upije sirup sa kojim je preliven, preliti ga sa ostatkom sirupa. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga ostaviti najmanje dva sata u frižider pre posluženja. Tatlije
  5. Tatlije su veoma ukusan starinski kolač koji je nepravedno zapostavljen... Tatlije

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Vesna, ljubim tesmilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi draga moja Verice.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Danijeli, Mariji, Vesni, Verici i Nevenismilesmilesmilesmilesmile Marija, ukus piva se uopšte ne oseća, ispari...smile
  • Nevena Milovanović
    Prelepe tatlije, odmah sam ih napravila!
  • Verica Damjanovic
    Odlicne tatlije.
  • Vesna Pavlovic 271
    Veoma ukusno draga moja Verice.Pozdrav.smile
  • Marija Tanasković
    Ovaj desert još nisam probala, moraću da ispravim to, a da li se pivo puno oseća?smile
  • Danijela Žikić
    Divan kolač.Moja baka nam je često pravila kad smo bili deca.Verice,odličan recept!