lako
12 osoba
40 min
4100
Cheesecake sa višnjama
Cheesecake sa višnjama
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa (plazme)
- 125 g otopljenog maslaca/margarina
- 100 ml mleka
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 400 g krem sira
Za preliv:
- 300 g višanja (očišćenih)
- 5 kašika šećera
- 1 kesica želatina
- 4 kašike vode
- 100 ml soka od višanja ili vode
Priprema
-
Kora: Otopiti maslac/margarin, prohladiti i pomešati sa mlevenim keksom i sa mlekom. Staviti u pleh sa obručem (24-26 cm).
-
Fil: Slatku pavlaku umutiti do pola, dodati šećer u prahu i mutiti dalje. Dodati i krem sir, dobro izmiksati i rasporediti preko kore. Staviti u frižider da se hladi.
-
Preliv: Višnje usuti u šerpicu, preliti sokom ili vodom, dodati šećer i kuvati 10-15 minuta. Želatin pomešati sa 4 kašike vode i ostaviti 5 minuta da nabubri. Skloniti višnje sa ringle i dodati pripremljen želatin, promešati da se zgusne i ostaviti da se malo prohladi. Sipati preko fila. Ohladiti malo na sobnoj temperaturi pa staviti u frizider da se ohladi i stegne.
-
Skinuti obruč. Iseći i poslužiti. Uživati u ukusu!
Komentari