lako 8 osoba
70 min
2941
Čokoladni mus (3)

Sastojci

Za mus:

  • 125 g mlečne čokolade
  • 120 g bele čokolade
  • 440 ml slatke pavlake
  • 8 žumanaca
  • 50 ml mleka
  • 70 g šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 50 ml likera beils

Za dekoraciju:

  • 150 ml slatke pavlake
  • 150 g blanširanih badema

Priprema

  1. Čaše za mus ukrasiti rustično crnom čokoladom i stavimo u frižider da se hladi. Za to vreme otopiti mlečnu i belu čokoladu. Umutiti jaja, secer, vanil secer i mleko. Zatim kuvati fil na pari. Ulupati slatku pavlaku, gotov fil od zumanaca podeliti na dva dela. Jednu polovinu sipati u mlečnu čokoladu, a drugu polovinu u belu čokoladu. Sjediniti, u mlečnu čokoladu dodati liker i pola količine slatke pavlake, dobro sjediniti. Sipati fil sa belom cokoladom u dresir kesu i dresirati u čašice za mus, staviti u frižider da se stegne. Za to vreme, fil sa mlecnom cokoladom sipati u dresir kesu, izvaditi tacnu sa čašicama i dresirati mus. Ostaviti da se stegne u zamrzivač. Izvaditi čašice i dekorisati slatkom pavlakom i blanširanom bademima.
Savet

Jednostavne pripreme, kremast, sočan, ukusan, topi se u ustima.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari