lako 8 osoba
60 min
3908
Kokos kolač

Sastojci

Za smesu:

  • 100 g kokosa
  • 200 ml voda
  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za preliv:

  • 100 g bele čokolade
  • 300 ml mleka

Za posipanje:

  • po potrebi kokos

Priprema

  1. U činiju staviti kokos, preliti vrelom vodom, izmešati i ostaviti da se ohladi. Za to vreme odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti mikserom u čvrst šne uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera. Dodavati jedno po jedno žumance i umutiti mikserom. Mikser isključiti, umeśati brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmešati ručnom žicom za mućenje. Na kraju dodati kokos i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Kokos kolač
  2. Smesu uliti u uljem podmazan i brašnom posut pleh. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta. Kokos kolač
  3. Za preliv: Belu čokoladu polomiti na kockice, staviti u šerpu, prelitu mlekom i staviti na vatru. Mešati dok se čokolada ne otopi, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kokos kolač
  4. Gotov kolač izvaditi iz rerne. Kokos kolač
  5. Kolač odmah preliti ohlađenim prelivom od čokolade i mleka. Ostaviti da odstoji kako bi kolač dobro upio preliv. Kokos kolač
  6. Posuti kokosom. Kokos kolač
  7. Kolač seći na kocke (ili parčad željene veličine) i poslužiti. Kokos kolač
Savet

Ukusom podseća na rafaelo kuglice. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari