Mafini sa bundevom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje narendane bundeve kod mene iz zamrzivača
- 1/2 šolja šećera
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 dl ulja
- 1 šolje brašna
Priprema
- U činiju staviti bundevu, šećer i sodu bikarbonu. Izmešati i ostaviti u frižideru na 1 sat ako nije iz zamrzivača (ako je iz zamrzivača nema potrebe ostavljati pustiće taman tečnost koliko treba dodati odmah sve sastojke). Nakon toga dodati u smesu ulje, brašno (ja sam koristila speltino) i sve dobro sjediniti i sipati u kalup za mafine obložen papirnim korpicama pa sipati po jednu kašiku. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Savet
Šolja je od 2 dl.
Komentari