lako 6 osoba
60 min
2588
Bakin kolač sa makom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 100 g maslaca
  • 1 kašika kristal šećera
  • 130 g oštrog brašna
  • 1 ravna kašičica praška za pecivo
  • 100 g mlevenog maka sa šećerom i dodacima
  • malo kandirane kore pomarandže i limuna
  • oko 150 ml mleka

Priprema

  1. U posudi za mućenje penasto mikserom umutiti omekšan maslac i jaja. Polagano, uz stalno mešanje dodavati prosejano brašno sa praškom za pecivo, mak i na kraju sitno iseckane kandirane kore od pomarandže i limuna. Bakin kolač sa makom
  2. Ukoliko je masa pregusta u smesu dodavati postepeno mleko i dobro umutiti. Masa mora ostati gusta. Probati smesu da li Vam je dovoljno slatka, ako nije dodajte još šećera. Bakin kolač sa makom
  3. Poklopljen aparat za galete uključiti na maximum da se ugreje, otvoriti poklopac, lagano nauljiti te na sredinu zagrejanog kalupa staviti 2 kašike smese. Bakin kolač sa makom
  4. Zatvoriti kalup i peći ukupno oko 4-5 minuta (mora da porumeni i da se lako skine sa kalupa). Bakin kolač sa makom
  5. Gotove galete pomoću drvene kašike izvaditi iz kalupa i odlagati na tacnu za posluživanje. Postupak ponavljati dok se sva smesa ne utroši. Bakin kolač sa makom
  6. Gotovi bakini kolači mogu se razlomiti u srca i ukrasiti džemom, čokoladom i dr. Ja sam koristila moj domaći džem od pomarandže po orginalnom grčkom receptu, koji je upotpunio okus i kolačima dao osvežavajuću notu. Bakin kolač sa makom
Savet

Izvor :web sajt www.fagor.rs Već se duže vreme spremam da napravim bakin kolač, a kada sam naišla na ovaj recept odlučila sam da ga što pre napravim. Korekcije koje sam silom prilika napravila nisu bitno promenile osnovni recept. Prvo, raspolagala sam sa samo 100 g mlevenog maka sa šećerom i dodacima te sam morala srazmerno prilagoditi i ostale potrebne namirnice, a šećera sam veoma malo dodala nakon što sam probala sirovu smesu (pošto ga ima u maku). Ako radite samo sa čistim mlevenim makom bez dodataka dodajte 65 g kristal šećera.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari