Predivan kolač sa jagodama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 200 g kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 g svežeg krem sira ABC
- 120 g margarina
- 60 ml mleka
- 230 g mekog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 350 g svežih jagoda
Priprema
-
U jednoj posudi za mešanje umutite mikserom jaja, kristal šećer i vanilin šećer.
U drugoj posudu umutite mikserom omekšali margarin sobne temperature i krem sir, da dobijete smesu bez grudvica. Umućen margarin sa krem sirom dodajte u posudu sa umućenim jajima kašiku po kašiku i mutite mikserom.
-
Dodajte mleko i mutite u jednoličnu smesu.
Na kraju dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i mikserom dobro umutite da dobijete glatku smesu. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20x30 premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.
-
Smesu za testo stavite u tepsiju na papir za pečenje i poravnajte. Jagode operite, osušite kuhinjskim papirnim ubrusom i prepolovite. Polovine jagoda poređajte po testu i lagano ih prstom pritisnite u testo. Stavite peći u zagrejanu rernu na 170 stepeni i pecite 40 minuta.
Kolač pospite sa šećerom u prahu aromatizovan vanilin šećerom.
Savet
Izvor: Coolinarka. Nabavila sam jagode za Karpatka tortu (interesantno je da u mnogim receptima ne navedu količinu potrebnog voća), a nisam ih sve utrošila odlučila sam da napravim neki jednostavniji kolač sa jagodama i pretraživanjem po internetu sam naišla na neobičnu i nesvakidašnju kombinaciju testa sa krem sirom i jagodama na testu. Napravila sam minimalnu korekciju u potrebnim namirnicama samo u količini potrebnog krem sira. Nikada u testo nisam stavljala krem sir, pa mi je prvenstveno zadavalo brige koji krem sir treba upotrebiti. U receptu je predviđen krem sir Philadelphia sa kojim nisam upoznata niti sam ga mogla nabaviti. Odlučila sam se sa sveži krem sir ABC i mislim da nisam pogrešila, jer je kolač stvarno izvrstan.
Komentari