lako
8 osoba
60 min
2846
Brownies (5)
Brownies (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 velika jajeta
- 125 g putera
- 250 g čokolade za kuvanje
- 2 kašičice arome vanilije
- 25 g kakaa
- 180 g brašna
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- 125 ml ulja
- 200 g smeđeg šećera
- prstohvat soli
I još:
- 100 g čokoladnih ljuspica
- 100 ml šlaga
Priprema
-
Pleh 15x25cm obložiti pek papirom.
U šerpici otopiti na tihoj vatri čokoladu i puter, da smesa bude glatka i sjajna. Prohladiti.
Prosejati brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
-
Izmiksati jaja sa šećerom, dodati aromu vanilije i ulje. Sipati prohlađenu čokoladnu smesu, a onda špatulom umešati suve sastojke.
Nežno izmešati smesu, koliko da se sastojci povežu.
-
Istresti smesu, posuti je čokoladnim ljuspicama i peći nekih 30-tak minuta na 160 stepeni. Proveriti čačkalicom.
Površina braunisa treba da izgleda sjajno, ali kad se ubode čačkalica, mora izaći sa vlažnim mrvicama-znači, ne sme biti suva, ali ni jako tečna.Braunis iznutra moraju biti sočni. Poslužiti uz šlag.
Komentari