Rol baklava sa poparenim orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 gr tankih kora
- 300 g mlevenih oraha
- 1,5 dl mleka
- 5 kašika šećera
Za premaz:
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 3 jajeta
- 2 čaše šećera
- 3 kašike griza
- 1 kesica praška za pecivo
Za sirup:
- 8 čaša vode
- 5 čaša šećera
- 1 limun
Priprema
-
Pripremite smesu za premazivanje: U posudu stavite jaja, šećer, jogurt i ulje, umutite mikserom pa dodajte griz i pecivo. U posebnom sudu poparite orahe sa vrućim mlekom zaslađenim sa 5 kašika šećera.
-
Stavite dve kore, premažite svaku smesom, pa duž ivice druge kore nanesite poparene orahe. Čvrsto urolajte i stavljajte u uljem podmazan pleh. Ponavljajte postupak dok ne utošite sav materijal. Rolovane kore isecite na komade željene dužine pa pecite na 180-200 stepeni, oko 25 minuta (zavisno od rerne).
-
Za to vreme kuvajte sirup od šećera i vode oko 15-20 minura, (ne treba biti previše gust). Pri samom kraju dodajte dobro opran limun isečen na kolutove.
-
Vruću baklavu prelijte vrućim sirupom. Ostavite da upije sav sirup. Dobro je ohladite u frižideru, pa je poslužite.
Komentari