lako
5 osoba
60 min
2377
Zavejane palačinke
Zavejane palačinke
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 3 dl mleka
- 2 dl kisele vode
- 400 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 5 kašika ulja
Za krem:
- 100 g blanširanih badema
- 300 g bele čokolade
- 3 kašike ulja
- 1 kašika vanila ekstrakta
- 40-50 g kokosovog brašna
I još:
- po želji ukrasi od fondana
- po želji roleri sa ukusom kokosa
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, brašno, mleko i vodu, posoliti i lepo umutiti. Od dobijene smese peći palačinke na uobičajen način.
-
Blanširane bademe usitniti u secku. Čokoladu otopiti sa uljem i dodati joj vanillin ekstrakt. Zatim dodati, samlevene bademe, kokosovo brašno i kratko promešati da se sve sjedini. Prohladiti krem.
-
Na sredinu svake palačinke staviti po kašiku pripremljenog krema. Krajeve skupiti i pričvrstiti kuhinjskim koncem. Postupak ponavljati dok ima materijala. Ostatak krema sipati u manju posudicu i dekorisati po želji.
-
Dodatno sve ukrasiti pahuljicama od fondana i rolerima sa ukusom kokosa, pa služiti.
Komentari