Mafini s pekmezom
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 75 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 5 kašika ulja
- 100 ml jogurta
- 150 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za punjenje:
- 1/2 kašike u svaki mafin (pekmez po želji)
Priprema
- Prvo uključit rernu na 200 stepeni. Potom izmutit s mikserom jaje s šećerom i vanilin šećerom dobro da bude pufnasto/penasto. Dodati ulje i jogurt, mutiti još malo. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo. Mutit minut dva još dok se sastojci lepo ne umešaju.
-
Smesu s kašikom vaditi i sipati u mafin tepsiju. Svaki deo napunit do pola, ova smesa je za tašno 6 mafina. Od gore staviti po pola kašike pekmeza po želji. Stavit u rernu 15-17 minuta u zavisnosti od rerne.Kada dobije lepu rumenu zlatnu/braon boju gotovo je. Ostaviti malo da se ohladi i posuti prah šećerom.
Savet
Ovo je mala smesa za tacno 6 mafina ,mi malo jedemo slatko pa ovo nam dosta :) Ali mozete duplirat recepat i dobicete tacno 12 mafina Radite sve isto, samo sve duplirate jos toliko.
Komentari