lako 10 osoba
90 min
4158
Najmekse starinske buhtle

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 100 g omekšalog putera
  • 3 dl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • po potrebi džem po izboru
  • 100 g istopljenog putera
  • po potrebi prah šećera

Priprema

  1. U toplom mleku sa šećerom razmutiti kvasac, umesati malo brašna i ostaviti da nadođe. U vanglu sipati brašno i so, jaje i žumanca, puter pa dodati nadosao kvasac i zamesiti testo. Testo će biti mekano. Najmekse starinske buhtle
  2. Ostaviti testo na toplom da naraste (30 minuta). Naraslo testo izručiti na pobrašnjenu površinu pa ga blago premesiti. Najmekse starinske buhtle
  3. Napraviti valjak od testa i podeliti ga na delove široke 2 prsta. Svaki deo razvući u krug i na sredinu staviti džem. Džem treba da je što gušći da ne bi curio. Najmekse starinske buhtle
  4. Ivice testa pokupiti prstima i spojiti na sredini. Najmekse starinske buhtle
  5. Okrenuti buhtlu i malo je sakama okretati da bude lepo okrugla. Najmekse starinske buhtle
  6. Svaku buhtlu potapati u rastopljen maslac i ređati u tepsiju. Ne treba ih suviše gusto ređati da bi imale lepši oblik. Najmekse starinske buhtle
  7. Ostaviti buhtle u tepsiji 15 minuta da narastaju .Buhtle peci u rerni 25-30 minuta zagrejanoj na 200'. Treba da su lepo rumene. Najmekse starinske buhtle
  8. Pecene buhtle izvaditi iz rerne I ostaviti ih da se hlade 10-15 minuta. Najmekse starinske buhtle
  9. Prohladjene vaditi I posluziti . Jesti pazljivo jer je dzem dugo vreo. Najmekse starinske buhtle
Savet

Buhtle ili, kako ih kod nas često zovu, saće su veoma mekane. Naravno mogu se puniti džemom po izboru, ja sam koristila džem od kajsija.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari