lako 4 osoba
60 min
1223
Kandirana korica mandarine

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g korice mandarine
  • 100 g + 50 g kristal šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • po potrebi vode

Priprema

  1. Korice naseckamo na trakice željene veličine potopimo u vodu za oko 0,5 l vode 1 kašičica sode bikarbone i ostavimo pola sata da otstoji. Kandirana korica mandarine
  2. Procedimo nalijemo hladnom vodom i kuvamo par minuta. Procedimo opet sipamo hladnu vodu i kuvamo. Kuvamo u tri vode da bi izašla gorčina pa procedimo. Kandirana korica mandarine
  3. Stavimo u šerpu i pospemo sa 100 g šećera. Kandirana korica mandarine
  4. Nalijemo vode toliko samo da ogrezne. Kandirana korica mandarine
  5. Kuvamo na tihoj vatri dok se tečnos pretvori u gusti sirup. Na tačnu sipamo preostalih 50 g šećera, vadimo trakice i pojedinačno valjamo u šećer. Kandirana korica mandarine
Savet

Može se koristiti korica svih citrusnih voća.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari