lako
8 osoba
60 min
4049
Ledene kocke (31)
Ledene kocke (31)
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- 3 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
Za fil:
- 700 ml mleka
- 200 g šećera
- 7 kašika brašna
- 200 g margarina
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
Priprema
-
Penasto umutiti jaja sa šećerom, brašnom, kakaom, uljem i praškom za pecivo. Ovu umućenu smesu uliti u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru ostaviti da se sasvim ohladi.
-
Skuvati sirup od šećera i vode. Nakon što počne da vri, smanjiti temperaturu i kuvati koš 4-5 minuta, pa skloniti sa vatre. Vrelim sirupom preliti potpuno hladnu koru i ostaviti da dobro upije.
-
U međuvremenu, pripremiti fil. Pola litre mleka sa šećerom staviti na vatru da provri. U preostalo mleko dodati brašno, lepo umutiti da nema grudvica, pa ukuvati u mleko koje vri. Ostaviti da se sasvim ohladi. Margarin penasto umutiti, pa mu dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila i sve vreme mutiti. Natopljenu koru premazati pripremljenim filom.
-
Čokoladu otopiti zajedno sa mlekom i uljem, pa preliti preko fila. Ostaviti da se glazura lepo ohladi i stegne u frižideru. Seći na kocke i služiti.
Komentari