lako 8 osoba
60 min
2643
Ledene kocke (31)

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

  • 500 ml vode
  • 300 g šećera

Za fil:

  • 700 ml mleka
  • 200 g šećera
  • 7 kašika brašna
  • 200 g margarina

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka

Priprema

  1. Penasto umutiti jaja sa šećerom, brašnom, kakaom, uljem i praškom za pecivo. Ovu umućenu smesu uliti u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru ostaviti da se sasvim ohladi. Ledene kocke (31)
  2. Skuvati sirup od šećera i vode. Nakon što počne da vri, smanjiti temperaturu i kuvati koš 4-5 minuta, pa skloniti sa vatre. Vrelim sirupom preliti potpuno hladnu koru i ostaviti da dobro upije. Ledene kocke (31)
  3. U međuvremenu, pripremiti fil. Pola litre mleka sa šećerom staviti na vatru da provri. U preostalo mleko dodati brašno, lepo umutiti da nema grudvica, pa ukuvati u mleko koje vri. Ostaviti da se sasvim ohladi. Margarin penasto umutiti, pa mu dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila i sve vreme mutiti. Natopljenu koru premazati pripremljenim filom. Ledene kocke (31)
  4. Čokoladu otopiti zajedno sa mlekom i uljem, pa preliti preko fila. Ostaviti da se glazura lepo ohladi i stegne u frižideru. Seći na kocke i služiti. Ledene kocke (31)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari