Krempita sa višnjama

Priprema

1. Za beli krem je potrebno da zagrejete 500ml mleka, a u 250ml razmutite med i puding. U provrelo mleko dodajte puding i mešajte dok se ne zgusne, pazite da se ne naprave grudvice. U još vreo puding dodajte maslac i lepo promešajte, ostavite da se ohladi. U ohladjen puding dodajte slatku pavlaku (ne umućenu već onako tečnu) i umutite sve zajedno mikserom. Lisnato testo razvucite tanko i isecite na dužinu kalupa (pored toga isecite dva manja pravougaonika za dekoraciju). Stavite da se peče oko 30 minuta na 180°C. Višnje stavite da se kuvaju sa medom oko 5 minuta, dodajte griz i kuvajte dok se ne napravi malo gušća masa (ako je potrebno dodajte još malo griza). Na ispečenu koru premažite beo fil, preko višnje pa opet beo fil i na kraju preko izmrvite malo lisnatog testa, stavite preko noći da se dobro ohladi.