Kuglof sa suvim i kandiranim voćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 175 g šećera
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g brašna
- 1 manji limun - kora
- 150 g mešavine suvog i kandiranog voća
Priprema
-
Umutiti jaja sa prstohvatom soli i šećerima. Onda dodati mleko pa ulje, a zatim dodati brašno i prašak za pecivo, a na kraju rendanu koricu limuna.
-
U jednoj posudi pomešati po saku suvog grožđa, seckanih oraha, kanidirane limunove i pomorandžine korice pa dodati kašičicu brašna i sve promešati.
-
Voće sipati u umućeno testo i lagano promešati.
-
Kalup za kuglof dobro podmazati masnoćom i posuti brašnom. Po dnu posuti saku mešavine voća.
-
Sipati testo u kalup.
-
Peći kuglof na 180'C oko 45 minuta.
-
Posle toga vremena izvaditi kuglof proveriti štapićem za raznjice da li je pečen i eventualno vratiti u rernu na još 5-6 minuta.
-
Pečen kuglof izvaditi i ostaviti desetak minuta da se prohladi, a onda poklopiti tacnom na kojoj ćemo služiti kuglof i okrenuti na suprotnu stranu, da kuglof legne na tacnu.
-
Osloboditi kuglof obruča i ostaviti ga da se ohladi.
-
Ohlađen seći na snite i poslužiti uz kafu, čaj, sok, belu kafu, po želji.
Savet
Vrlo ukusan kuglof koji se odlicčo slaže uz svaki napitak. Naravno može se staviti I neki drugi izbor voća.
Komentari