srednje 8 osoba
100 min
498
Buketići od puslica

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 belanceta
  • 210 g šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • malo narandžaste prehrambene boje
  • 40-50 ml otopljene čokolade
  • nekoliko korneta

Priprema

  1. Belanca umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Zatim u to dodati i kašiku sirćeta i mutiti sve vreme da se šećer lepo otopi. Da su dobro umućene znaćete po tome što kada okrenete činiju naopako šam ne pada. Buketići od puslica
  2. Pred kraj mućenja šam podeliti na dva približno jednaka dela - u prvu polovinu umešati narandžastu jestivu boju za kolače, a drugi ostaje beo. Buketići od puslica
  3. Kašičicom umućeni šam prebacivati u poslastičarski špric. Istiskivati kolačiće željene veličine na pleh obložen pek- papirom. Sušiti ih u rerni zagrejanoj na 120 stepeni oko 80 minuta. Buketići od puslica
  4. Dok se puslice peku, otopiti i prohladiti čokoladu. Pripremiti i kornete. Osušene puslice prohladiti. Zatim ih uz pomoć otopljene čokolade lepiti na pripremljene kornete. Deo puslica možete lepiti i na štapiću, kao popse. Buketići od puslica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari