srednje 8 osoba
90 min
738
Dekorativne krofne

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 2-3 kašike šećera
  • 30 g svežeg kvasca
  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 50 ml ulja
  • malo rendane kore limuna
  • po potrebi ulja (za prženje)

I još:

  • 100 g otopljene crne čokolade
  • 50 g otopljene bele čokolade
  • po želji slatkiša (za dekoraciju)

Priprema

  1. U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati po kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti da kvasac nadođe. U dublji sud prosejati brašno, dodati jaja, so, šećer, ulje, limunovu koru, nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti ga da naraste na toplom mestu oko pola sata. Dekorativne krofne
  2. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesiti i rastanjiti na debljinu od oko 1 cm. Okruglom modlom vaditi krofne. Dekorativne krofne
  3. Manjom čašom vaditi kružiće iz sredine krofne, kako bi se formirala rupa. Ostaviti ih 5-10 minuta da još malo narastu. Dekorativne krofne
  4. Ulje dobro zagrejati, pa pržiti krofne u dubokom ulju sa obe strane. Odložiti ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Dekorativne krofne
  5. Ukrašavati ih po želji - prelivati otopljenom crnom i belom čokoladom, a po površini rasporediti omiljene slatkiše za dekoraciju. Dekorativne krofne

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari