Cvetići sa smokvom
Sastojci
Za testo:
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- 2 kašičice šećera
- 1 prstohvat soli
- 4 kašike ulja
- 600 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 1 jaje
I još:
- 10 kašika meda
- 20 komada smokvi
- 10 kašika džema
Priprema
-
U mlako mleko dodamo šećer i udrobimo kvasac. Ostavimo oko 15 minuta da se kvasac aktivira. U posudu za mešenje prosejemo brašno dodamo prstohvat soli i po sredini napravimo udubljenje dodamo vodu, jaje koje smo pomešala sa uljem i nadošli kvasac. Ostavimo oko 30 minuta da testo lepo naraste, blago premesimo i podelimo na 20 loptica.
-
Testo razvijemo u krug, napravimo rezove ali ne do sredine testa, prstima spojimo krajeve testa blago pritisnem formirajući latice, premažemo testo medom, smokve sečemo na 8 delova i ređamo na latice od testa u sredinu cveta stavimo džem.
-
Ređamo na pleh obložen pek papirom.
-
Pečemo na 180 C, oko 15 minuta da porumene.
Savet
Može se posuti sa malo cimeta.
Komentari