Voćni mafini (4)

Priprema

1. Mikserom umutiti jaja sa šećerom. Naizmenično dodavati mleko i ulje i mutiti mikserom. U zasebnoj posudi sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo, te lagano umešati u umućenu smesiu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
2. Kalup za mafine popuniti papirnim korpicama i rasporediti pripremljenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
3. Gotove mafine izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
4. Za voćni deo: Maline staviti u šerpu, dodati šećer i staviti na vatru. Kuvati dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
5. Izvaditi mafine iz korpica i oštrim nožem poravnati (iseći gornji deo).
6. Kašičicom izvaditi malo testa iz sredine.
7. Prelivom od malina popuniti otvor u testu.
8. Preko naneti šlag u spreju.
9. Pripremljene mafine servirati i poslužiti.