lako 6 osoba
30 min
1820
Čokoladni mus (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 2 žumanca
  • 50 g smeđeg šećera
  • 200 g čokolade
  • 1/2 l slatke pavlake
  • 1 kašičica instant kafe
  • 1/2 kašičice kakaoa

Priprema

  1. Jaja, žumanca i šećer umutiti ručno, žicom pa staviti na paru da se kuva. Čokoladni mus (3)
  2. Mešati dok se sve lepo ne izjednači i postane penasto pa dodati izlomljenju čokoladu i mešati dok masa ne postane glatka. Čokoladni mus (3)
  3. Skinuti sa vatre. Umutiti slatku pavlaku. Čokoladni mus (3)
  4. Umešati u čokoladnu nasu kafu rastopljene u sasvim malo mleka. Čokoladni mus (3)
  5. Slatku pavlaku umešati polako deo po deo, može se ostaviti malo za ukras, po želji. Čokoladni mus (3)
  6. Sipati mus u čaše ili činijice. Ja sam malo ostavila i umesala u taj deo kakao i taj tamniji deo sipala u sredinu svake posude, naravno ovo nije obavezno. Čokoladni mus (3)
  7. Ukrasiti po želji orasastim ili svežim voćem, pavlakom i sl. Ja sam sa pečenim, mlevenim lešnikom i izmrvljenim listićima badema. Čokoladni mus (3)
Savet

Mus je veoma ukusan desert (krem) i deo je francuske kuhinje. Nekada se pravio drugacije, ali na predlog čuvenog francuskog slikara Tuluz Lotreka u njega je dodata čokolada i on je dobio danasnji izgled i predivni ukus. Brzo i lako se pravi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari