Autor:
srednje 4 osoba
120 min
707
Truffles sa mlekom

Sastojci

Kondenzovno mleko:

  • 600 ml mleka
  • 150-170 g šećera
  • 5 kapi ekstrakt vanile
  • 15 g putera

Za testo:

  • 130 g kakaoa

Ostalo

  • po potrebi kakao

Priprema

  1. Možete kupiti u bolje snabdevenim prodavnicama i gotvo kondenzovano mleko, ali evo i načina da to sami napravite. Sipati mleko u šerpu, dodati šećer da se otopi na laganoj vatri, zatim dodati 15g putera i 5 kapi vanile. Kuvati na laganoj vatri uz postepeno mešanje. Kad prokuva mleko lagano mešajući pojačavati vatru i smanjivati dok se ne dobije gusta smesa i mleko dobije žućkastu boju.
  2. Sipati u staklenu posudu mleko. Postpeno sejati kakao u činiju i mešati. Bude teško mešati na kraju, ali ne odustajte, na kraju cokolada ne bude tečna. Gotovu smesu napraviti u pravougaonik i umotati u foliju. Odložiti u zamrzivač 40 minuta. Truffles sa mlekom
  3. Na tanjir posilati kakao i staviti smesu, preko nje ipet kakao. Isči na kockice i oblikovati po želji. Truffles sa mlekom
Savet

Ne morate preterivati sa kakaom, ako ne volite jak ukus kakaa. Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Nikolić
    Super kolač sa kakaom !