Čokoladni mafini sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 180 g šećera
- 150 ml mleka
- 150 g otopljenog maslaca
- 300 g brašna
- 60 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g crne čokolade
- 200 g višanja
Ostalo:
- čokoladne kapljice
- ili iseckana crna čokolada
Priprema
- U kalupe za mafine staviti papirne korpice (ja sam dobila 21 mafin). Crnu čokoladu iseckati na sitne kockice. Višnje dobro iscediti pa i njih preseći na pola. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. U vanglicu staviti jaja i uz postepeno dodavanje šećera penasto umutiti. Dodati mleko i otopljeni, prohlađeni, maslac. Umutiti. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosejati i iz tri puta dodati u testo. Dobro mikserom umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati iseckanu čokoladi i višnje. Špatulom ili kašikom promešati.
-
Ja sam testo uzimala kašikom za sladoled i stavljala ga u korpice (testo možete ravnomerno da rasporedite i kašikom). Kada je svo testo raspoređeno u korpice, tada preko svakog mafina posuti čokoladne kapljice ili iseckanu čokoladu. Staviti da se peče 20 minuta (u već zagrejanoj rerni na 180 stepeni).
-
Uživajte, predivni su...
Komentari