lako 6 osoba
45 min
3393
Kolač sa šljivama i pudingom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 80 g brašna
  • 2 dl jogurta
  • 50 ml ulja
  • po ukusu malo ruma
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

I još:

  • 800 g zrelih šljiva

Za posip:

  • 5 g cimeta
  • 2 kašike šećera

Priprema

  1. Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izmiksamo sa šećerom u šam smanjimo bržinu miksera i dodajemo jedno po jedno žumance, zatim jogurt i ulje po ukusu rum i na kraju umešamo mešavinu brašna sa praškom za pecivo. Polovinu smese sipamo u podmazan pleh, pečemo na 180 C, oko 10 minuta, samo da uvati blagu koricu, za to vreme skuvamo puding. Kolač sa šljivama i pudingom
  2. Sipamo puding preko polu pečene kore, preko pudinga poređamo polutke šljiva, otvorom okrenute na dole i blago i utisnemo. Kolač sa šljivama i pudingom
  3. Preko šljiva sipamo drugu polovinu smese za koricu zatim i tu poređamo polutke šljiva. Kolač sa šljivama i pudingom
  4. Odozgo pospemo mešavinu cimeta i šećera. Kolač sa šljivama i pudingom
  5. Vratimo u rernu i nastavimo pečenje kolača još nekih 20 minuta, proverimo čačkalicom dali je kolač gotov. Ostavimo skroz da se ohladi pre posluženja. Kolač sa šljivama i pudingom
Savet

Kolač je vrlo aromatičan u slučaju da neko nije ljubitelj ruma i cimeta može izostaviti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari