Mafini sa trešnjama i malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 čaše šećera
- 1 čaša jogurta
- 3 čaše brašna
- 1 čaša ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g trešanja
- 100 g čokolade
- 200 g malina
- 3 kašike mlevenog keksa
- po potrebi prah šećer
Priprema
-
Izmutiti jaja sa šećerom. Dodati u tankom mlazu ulje. Onda naizmenično dodavati brašno, prašak za pecivo i mleko. Sve lepo sjediniti.
-
Očistiti trešnje, a čokoladu iseckati na sitne kockice ili koristite čokoladne dugmiće ili ljuspice.
-
Testo sipati u korpice za mafine, puniti samo 2/3.
-
Rasporediti preko testa po malo trešanja, maline i dugmiće (seckane) čokolade.
Svaki mafin posuti sa po malo mlevenog keksa, pa staviti da se peku oko 25 minuta na 200 stepeni. Gotove mafine kada se ohlade, posuti prah secerom,
Savet
Za meru sam koristila čašu od jogurta od 180 ml.
Komentari