Starinske galete sa mašću

Priprema

1. Mikserom dobro umutiti mast i šećere pa dodati jedno po jedno jaje. Kad se sve sjedini smanjiti brzinu pa dodati mleko, a onda i brašno sa sodom. Na kraju rukama umesati testo da ne bude lepljivo.
2. Može se testo uzimati kašikom pa spustati na zagrejani kalup ili praviti kuglice. Kuglice malo prstom spljostiti mada i ne mora. Nedavno sam dobila apart za galete koji je potrebno samo pri prvoj upotrebi premazati tanko masnocom, a posle ne jer se galete ne lepe.
3. Kalup poklapati i peći galete nekoliko minuta dok ne dobiju boju.
4. Galete se mogu služiti uz neki napitak (ja ih volim uz kafu, čaj) a mogu se namazati džemom, kremom, po želji. Mogu se odlagati u metalnu kutiju da duže stoje.