Autor:
lako 10 osoba
30 min
2526
Mancmelou kocke

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 žumanca
  • 1 šolja* šećera
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 šolja mleka
  • 1,5 šolja brašna
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 2 kašičice kakaoa
  • 4 belanca
  • 8 kašika šećera
  • Glazura:
  • 100 g čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mleka
  • 50 g margarina/putera

Priprema

  1. Kora: Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte mleko, ulje, kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve zajedno izmiksajte.Pripremljenu smesu sipajte u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju (22×32 cm), pa lepo poravnajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 20-25 minuta. Dok se kora peče umutite belanca u čvrst šam, te dodajte šećer i miksajte dok se ne rastvori. Premažite pripremljeni šam preko kore, a potom vratite u isključenu rernu da se gornji sloj prosuši. Ostavite kolač u ugašenoj rerni da se sasvim ohladi. U želji da sloj šama bude veći pravila sam često, pa i ovog puta, duplu meru tj. od 8 belanaca i 16 kašika šećera. U šerpici rastopite čokoladu, šećer, mleko i margarin ili puter. Mešajte da se sve lepo sjedini. Prelijte preko ohlađenog šama. Kad se glazura stegne isecite kolač na kocke i poslužite. Mancmelou kocke
Savet

Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari