lako 24 osoba
60 min
732
Rafaelo kocke (7)

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 250 g šećera
  • 100 g brašna
  • 50 g kokosa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 13 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 2 kesice puding vanila
  • 2 kašike gustina
  • 250 g margarina
  • 2 dl slatke pavlake
  • 50 g kokosa

Za prelivanje kore:

  • 2 dl mleka

Za posip:

  • 5 kašika kokosa
  • nekoliko zrna lešnika za dekoraciju

Priprema

  1. Belanca izlupamo u šam sa šećerom i laganim pokretima umešamo mešavinu kokosa, brašna i prašak za pecivo. Sipamo u podmazan pleh i pečemo na 180 C, oko 15 minuta. Vruću koru prelivamo toplim mlekom. Rafaelo kocke (7)
  2. Od ukupnog mleka odvojimo 3 dl ostalo stavimo da se kuva. Žumanca i šećer penasto izmutimo, zatim dodamo u to puding i gustim mešamo da se sjedini i nestanu grudvice, zatim ukuvamo u provrelo mleko uz stalno mešanje na tihoj vatri dok se sgusne. Rafaelo kocke (7)
  3. Kada se fil ohladi umiksamo margarin i laganim pokretima umešamo prethodno izmiksanu slatku pavlaku i kokos. Rafaelo kocke (7)
  4. Dobijenim filom premažemo kokač. Rafaelo kocke (7)
  5. Odozgo pospemo kokosom i ostavimo par sati u frižideru pre služenja. Rafaelo kocke (7)
Savet

Vrlo ukusna sočna I kremasta poslastica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari