lako 10 osoba
40 min
4372
Trileće na moj način

Sastojci

Za koru:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 punih kašika griza
  • 1 kašika brašna

Za preliv:

  • 1 l mleka
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka
  • 6 kašika šećera

Za karamel:

  • 50 ml vode
  • 200 g kristal šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 40 g putera

Priprema

  1. Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, a žumanca penasto sa šećerom i sve sjediniti, dodati masi griz i brašno i umutiti. Masu izliti u podmazan i brašnom posut pleh (veći pleh, ako želite da bude tanje, manji pleh ako želite da koh bude visočiji). Peći na 200 C 10-tak minuta potom smanjiti na 180 C i peći još 10-tak minuta. Zagrejati do vrenja mleko sa šećerom i kondenzovanim mlekom i vrelu koru preliti vrelim mlekom. Trileće na moj način
  2. Karamel nije komplikovano napraviti (mada sam našla odličnog proizvodjača i od sada ne pravim karamel već kupujem taj, jer je najsličniji originalu). Karamel pravim ovako: U dublji sud sipam oko 50 ml vode i u nju 200 g kristal šećera i ostavim je na umerenoj temperaturi da se topi.. kada se pojave sitni mehurići i počne boja da se manja, smanjiti temperaturu, boja treba da ide ka ruskom zlatu. Kada potamni dadati šećeru slatku pavlaku neprestano mešati, pa dadati kockicu putera. Oataviti da se prohladi na sobnoj temperaturi i pre premazivanja kolača promešati. Trileće na moj način
Savet

Kolač kada upije mleko iseći na kocke, pa svaku kocku posebno premazivati karamelom. Praktičnije je i urednije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Čokoladna Popy
    Hvala Vam mile moje ❤️❤️❤️ Dragana javi nam utiske smile
  • Dragana Stanković
    Mmmmmm, mnogo mi se dopada, baš ću da probam!
  • Terezija Erić
    Odličan recept
  • Verica Nikolić
    Odličan kolač, veoma ga volim.