lako 12 osoba
60 min
1550
Ledene krem kocke

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike kristal šećera
  • 1 kašika kakao praha

Preliv za koru:

  • 100 ml vode
  • 100 g šećera

Za fil:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 200 g maslaca
  • 120 g šećera
  • 100 g bele čokolade
  • mleko

Za posipanje:

  • 50 g kokosa

Priprema

  1. Najpre odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u črvst sneg pa dodati šećer te nastaviti sa mućenjem, kada se umuti i šećes rastopi dodavati uz mućenje jedno po jedno žumance, potom kašiku po kašiku brašna i kakao. Sve sjediniti mikserom i izliti masu u podmazan pleh. Koru peći na 200 C (u zavisnosti od rerne najbolje je po osećaju bocnuti čačkalicom i proveriti da li je kora pečena). Prohlađenju koru zaliti sa šećerom i vodom (treba da prokuva). Ledene krem kocke
  2. Krem: U mleku skuvati dva pudinga od vanile, ostaviti puding da se ohladi. Maslac umutiti penasto sa šećerom i dodati hladnom pudingu pa sjediniti masu. Otopiti čokoladu na pari i dodati je filu. Sve sjediniti i premazati preko kolača, ako masa bude ređa dodati joj 2-3 kašike mlevenog keksa, pa po površini posuti kokosom. Ledene krem kocke
Savet

Kolač ostaviti na oko 2 h da se stegne i frižideru, seći na kocke pa služiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Čokoladna Popy
    Violeta kolicina mleka za pripremu dva pudinga po uputstvu sa kesice smile Hvala Jelena ❤️
  • jelena nikolic
    Super je kolac.
  • Violeta Jancikin
    Koliko je mleka potrebno za fil? Nije napisano u sastojcima.
  • Čokoladna Popy
    Hvala Verice i Terezija ❤️
  • Terezija Erić
    Divana kremasta poslastica
  • Verica Nikolić
    Divan kolač.