lako 20 osoba
100 min
1354
Štrudla (džem i orah)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 4 kašike šećera
  • 1/2 kašike soli
  • 200 ml ulja
  • 3 jajeta
  • oko 1 kg brašna

Za nadev:

  • 1 tegla dzema od šljiva
  • 6 kašike prezli
  • 300 g mlevenih oraha
  • 8 kašike šećera

Priprema

  1. U mlakom mleku razmutiti kvasac i dodati mu šećer. Dodati umućena jaja. Izmešati. Štrudla (džem i orah)
  2. Sipati ulje i so. Štrudla (džem i orah)
  3. Dodati pola količine brašna i mutiti kašikom dok se ne dobije retka mekana smesa. Štrudla (džem i orah)
  4. Nastaviti sa dodavanjem brašna, i mesiti testo. Testo prebaciti na radnoj površini na kojoj ste posuli brašno i umesiti mekano testo koje se ne lepi. Štrudla (džem i orah)
  5. Umešeno testo vratiti u vanglicu i prekriti kuhinjskom krpom. Ostaviti da naraste oko 40 minuta. Štrudla (džem i orah)
  6. Naraslo testo podeliti na... Štrudla (džem i orah)
  7. Četiri jufke, oblikovati ih na pobrašnjenoj podlozi. Prekriti kihinjskom krpom i ostaviti oko 10 minuta da narastu. Štrudla (džem i orah)
  8. Uzeti jednu jufku, razvući je na pobrašnjenoj podlozi. Premazati džemom od šljiva i posuti sa 3 kašike prezli. Blago saviti bočne krajeve ka unutra. Štrudla (džem i orah)
  9. Umotati štrudlu u rolat. Ceo postupak ponoviti sa drugom jufkom. Štrudla (džem i orah)
  10. Preostale 2 jufke razvući na pobešnjenoj podlozi. Posuti orasima i šećerom. Zamotati bočne krajeve ka unutra i uviti u rolat. Štrudla (džem i orah)
  11. Štrudle prebaciti u plehove obložene pek papirom. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu dok se rerna zagreje na 180 C. Štrudla (džem i orah)
  12. Peći štrudle oko 35 minuta na 180 C. Čačkalicom proverite da li su pečene. Štrudla (džem i orah)
  13. Pečene štrudle ostaviti da se dobro ohlade. Iseći na parčad po ukusu posuti šećerom u prahu i poslužiti. Prijatno! Štrudla (džem i orah)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari