Čokoladni mafini sa malinama
Sastojci
Za 12 mafina:
- 2 jaja
- 1 naprstak soli
- 100 g šećera
- 130 g brašna
- 50 g kakaa
- 1 kašičica sode bikarbone
- 160 ml mleka
- 160 g margarina ili maslaca
- 50 g čokolade
Još:
- 100 g čokolade
- 100 g maline
Priprema
-
Mikserom umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer postepeno kašiku po kašiku, zatim dodati žumanca i dobro umutiti mikserom.
U drugoj posudi izmešati suve sastojke, brašno, kakao, so, sodu bikarbonu.
U posudi sipati mleko, margarin, čokoladu, staviti na vatri da se otopi i sjedine, ostaviti da se ohladi.
Umućenim jajima dodavati naizmenično malo suve sastojke malo mleka sa otopljenim margarinom i čokoladom uz neprestano miksanje mikserom da se dobro sjedine sastojci.
-
Čokoladu iseckati na krupnije komadiće.
Pripremiti maline.
Smesu sipati u pripremljeni kalup za mafine (smesu ne puniti do vrha).
U svaki mafin staviti po jednu do dve maline, po vrhu smese staviti čokoladu na komadiće.
-
Mafine peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Gotove mafine ostaviti da se ohlade... jedti ih i uživati u njima...
Prijatno!
Komentari