lako 6 osoba
70 min
1215
Krofne (51)

Sastojci

Za testo:

  • 400 g mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 ml ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 jajeta
  • 800 g brašna

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Za posipanje:

  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. Za testo: U dublju posudu usiti mlako mleko, dodati izmrvljen kvasac, šećer, vanilin šećer i izmutiti ručnom žicom za mućenje. Dodati 400 g brašna, izmešati, umešati ulje, posoliti, dodati razmućena jaja i sve izmešati ručnom žicom za mućenje. Postepeno dodavati preostalo brašno (400 g) i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Krofne (51)
  2. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u u krug. Okruglom modlom vaditi krofne. Krofne (51)
  3. Poslužavnik posuti brašnom, poređati krofne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 20 minuta. Krofne (51)
  4. Pržiti na zagrejanom ulju-kada se spuste u ulje poklope se, a kada se otklope i okrenu na drugu stranu ne poklapaju se. Gotove krofne odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Krofne posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti. Krofne (51)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari